Pan de ajo

Pan de ajo

• 2 dientes de ajo
• 1 barra de pan
• 2 cucharadas de perejil
• 60 gramos de mantequilla
• un poco de mozzarella

Cogemos una barra de pan, puede ser una comprada el mismo día o una de días anteriores.
Precalentamos el horno a 180 grados.
En una picadora echamos dos dientes de ajo pelados y dos cucharadas de perejil fresco, si no tenemos una picadora podemos usar una batidora.
Lo picamos todo bien y añadimos 4 cucharadas rasas o 60 gramos de mantequilla temperatura ambiente y volvemos a picarlo todo.
Hacemos cortes diagonales en la barra de pan sin llegar a cortarlo del todo con una separación de aproximadamente unos 3 cm.
Colocamos la barra de pan en una bandeja de horno sobre un papel para hornear.
Con un cuchillo ponemos un poco de la mezcla que hicimos antes en cada ranura de la barra de pan.
Si queréis podéis ponerle un poco de queso en cada ranura.
Por último, para darle un poco de color, espolvorear un poco de perejil seco por encima.
Lo metemos en el horno con calor por arriba y por abajo a 180 grados durante 10 minutos.
Delicioso!!.


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