Gambas langostinos o camarones a la gabardina

Gambas langostinos o camarones a la gabardina


Ingredientes

• 1/2 cucharadita de sal
• 140 gramos de harina de trigo
• 1 huevo
• 500 gramos de langostinos
• 2 cucharadas de ketchup
• 125 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura química

Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol la harina, la sal y la levadura química.
Se mezcla bien y se añade la leche, el huevo y el ketchup y volvemos a mezclar.
Una vez que la masa no tenga grumos ya está lista.
Pelamos las gambas dejando la colita.
Ponemos abundante aceite en una sartén a fuego medio alto.
Cuando este caliente cogemos una gamba por la cola, la introducimos en la masa, la rebozamos bien y la echamos a la sartén y así con todas.
Cuando se doren por una cara le damos la vuelta.
Una vez que estén hechas las sacamos a un plato con un papel absorvente y listo!.


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